El solomillo atún aleta amarilla es una porción de carne magra y jugosa que se extrae de la parte más deseada y tierna, conocido por su sabor intenso y su textura firme pero tierna. Este corte es muy apreciado en la gastronomía por su versatilidad y su capacidad para realzar una amplia variedad de platos de pescado.
Solomillo de atún en aleta amarilla en aceite de oliva herpac 245g
El Bonito del Norte frito en escabeche es una receta tradicional cuyo proceso es exclusivo de Conservas Ortiz. Freímos el bonito del Norte en aceite de oliva, limpiamos los lomos cuidadosamente y los envasamos a mano en piezas enteras en nuestro escabeche tradicional. El resultado es un Bonito del Norte con un toque inconfundible y sabroso.