Descripción
Las navajas son un marisco delicioso y nutritivo que ofrece una serie de beneficios para la salud:
- Alto contenido proteico: Las navajas son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, lo que las convierte en una opción ideal para aquellos que buscan aumentar su ingesta de proteínas.
- Bajo en calorías: Son bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en una opción ligera y saludable para incluir en una dieta equilibrada.
- Rico en nutrientes: son ricas en nutrientes esenciales como hierro, zinc, yodo y vitamina B12, que son importantes para la salud del sistema inmunológico, la función cognitiva y la producción de energía.
- Omega-3: Contienen ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Sabor único: tienen un sabor dulce y salino característico del mar, que las hace deliciosas y versátiles en una amplia gama de platos, desde sopas y guisos hasta pasta y arroces.
En resumen, las navajas son buenas tanto por su delicioso sabor como por su valor nutricional, siendo una excelente opción para aquellos que buscan una comida sabrosa y saludable.
Peso neto 118g / Peso escurrido 75g
Ver también en conservas Dardo: Almejas, Navaja, Zamburiñas, Mejillón grande, Mejillón mediano, Sardina en girasol, Sardina en oliva, Sardina en escabeche, Atún claro.
RECETA Ensalada de Navajas y Aguacate
Ingredientes:
- 70 gramos de navaja fresca
- 1 aguacate maduro
- Zumo de limón
- Hojas de lechuga o rúcula
- Vinagreta (aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto)
- Opcional: tomate cherry, cebolla morada, pepino u otros vegetales de tu elección
Instrucciones:
- Preparar las navajas: Limpia y enjuaga bien las navajas bajo agua fría para quitar cualquier resto de arena. Asegúrate de que estén bien limpias antes de continuar.
- Preparar el aguacate: Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y pela cada mitad. Corta el aguacate en rodajas finas y rocíalas con un poco de zumo de limón para evitar que se oxiden.
- Montar la ensalada: Coloca las hojas de lechuga o rúcula en un plato grande o en platos individuales. Dispersa las rodajas de aguacate por encima.
- Añadir las navajas: Coloca las navaja limpias sobre la lechuga y el aguacate.
- Preparar la vinagreta: Mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta en un pequeño tazón para hacer la vinagreta.
- Aliñar la ensalada: Rocía la vinagreta sobre la ensalada de navaja y aguacate.
- Opcional: Puedes añadir otros vegetales como tomate cherry cortado por la mitad, rodajas finas de cebolla morada o pepino para agregar más sabor y color a la ensalada.
¡Disfruta de esta refrescante ensalada de navajas y aguacate como un plato ligero y saludable que no requiere cocción!
Ver navajas en la web de Dardo.