Corazones de alcachofa Orquidea 8/10ud

Descripción

Contiene :  Corazones de alcachofa 8/10 frutos 400gr.

Ingredientes : Alcachofas, agua, sal y acidulante :acido cítrico .

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100g

Valor energético …..133kj / 31 kcal

Grasas ……………………………. 0,00g

de las cuales saturadas ………0,00g

Hidratos de carbono    ……… 6,00g

de los cuales azucares  ……….0,95g

Proteinas  …………………………1,40g

Sal …………………………………..0,43g

Producto España fabricado en la huerta de Murcia.

Ver formato mediano 10/12 unidades, grande 8/10 unidades, pack de 3x210g.

Receta: arroz meloso con pollo, ajos tiernos y corazones de alcachofa.

Curiosidades sobre los corazones de alcachofa:

1. Parte más apreciada: Los corazones de alcachofa son considerados la parte más tierna y sabrosa de la alcachofa. Se obtienen del centro de la flor, después de retirar las hojas exteriores y el «heno» interno.
2. Proceso de preparación laborioso: Obtener corazones de alcachofas frescos puede ser un proceso laborioso. Requiere retirar las hojas exteriores y pelar la base para llegar al corazón. Luego, se eliminan las partes más duras y fibrosas, dejando solo la parte tierna y comestible.
3. Versatilidad culinaria: son extremadamente versátiles en la cocina y se pueden utilizar en una variedad de platos. Se pueden cocinar al vapor, asar, saltear, hornear o servir crudos en ensaladas. También son un ingrediente popular en pizzas, pastas, risottos, salsas, tortillas y muchos otros platos.
4. Sabor delicado y textura tierna: tienen un sabor delicado y ligeramente dulce, con una textura tierna y jugosa. Su perfil de sabor único complementa una amplia gama de ingredientes y se presta bien a una variedad de preparaciones culinarias.
5. Fuente de nutrientes: son una excelente fuente de fibra dietética, vitaminas (como la vitamina C, vitamina K y vitamina B9) y minerales (como el potasio y el magnesio). Además, contienen compuestos antioxidantes y fitoquímicos que pueden proporcionar una variedad de beneficios para la salud.
6. Popularidad en la cocina gourmet: Los corazones de alcachofa son apreciados en la alta cocina por su sabor único y su versatilidad en la cocina. Se consideran un ingrediente gourmet y son frecuentemente utilizados por chefs creativos para agregar sabor y textura a sus platos.

Estas curiosidades resaltan la versatilidad culinaria, el sabor único y el valor nutricional de los corazones de alcachofa, haciéndolos un ingrediente apreciado en la cocina gourmet y casera.