Ijada de atún Valera 100g

Descripción

La ijada de atún, también conocida como ventresca de atún, es valorada por varias razones:

1. Sabor excepcional: La ijada de atún es una de las partes más sabrosas y tiernas del pescado. Tiene una textura delicada y un sabor suave y dulce que la distingue de otras partes del atún.
2. Textura tierna y jugosa: La ijada de atún tiene una textura tierna y jugosa que se deshace en la boca, lo que la hace muy agradable al paladar.
3. Versatilidad culinaria: se puede preparar de diversas formas, como a la plancha, a la parrilla, al horno o en conserva. Se puede disfrutar sola como plato principal o como parte de ensaladas, sushi, sashimi, ceviches y otros platos de pescado.
4. Alto contenido proteico: es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento, la reparación de tejidos y el mantenimiento de la salud muscular.
5. Ácidos grasos omega-3: Al igual que otras partes del atún, la ijada es rica en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular, cerebral y general.
6. Bajo en calorías: La ijada de atún es relativamente baja en calorías pero alta en nutrientes, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean mantener una dieta equilibrada.

• Hueva de atún de almadraba loncheada
• Mojama de atún en taco
• Mojama de atún loncheada

Formato 100g.

Receta con Ijada de atún: