Filetes de melva canutera en aceite de oliva Herpac 245/170
El precio original era: 8,30 €.7,20 €El precio actual es: 7,20 €.
A diferencia de la melva convencional, los filetes de melva canutera son más pequeños, y sus filetes son jugosos y delicados. Nuestra sugerencia: disfrútalos solos o con un buen pimiento del piquillo.
Ingredientes: Melva (Auxis sp.), sal y aceite de oliva.
Filetes de melva canutera herpac 245g
Sin existencias
Descripción
Puedes comprar filetes de melva canutera en aceite de oliva para presentarlo de diferentes maneras. Hay quienes colocan los filetes en el plato tal cual, vertiendo un poco de su aceite. Este hará que el sabor de la melva se potencie. No obstante, puede utilizarse en tostas, así como emplatar la melva sobre una cama hecha de un refrescante picadillo. Y si quieres algo más elaborado, puedes incluirla en empanadas o hacer canelones de melva canutera con aguacate. ¡Todos quedarán encantados!
Pescado azul de la familia de los Scombridae, como el atún o la caballa.
Ver también formato 125g.
Receta de agridulce con filetes de melva canutera:
Ingredientes:
- 1 lata de melva canutera.
- 10 g de azúcar.
- 10 g tomate frito.
- 10 ml de aceite de oliva virgen extra.
- 10 ml de vinagre de vino.
- 25 g pimiento rojo de asar picado.
- 25 g pimiento verde de asar picado.
- 30 ml de jugo de piña en almíbar.
Salteamos los pimientos rojos y verdes en una sartén con aceite de oliva a fuego bajo y cubiertos para que suden.
Después de unos 15 minutos, agregamos un poco de azúcar y los tostamos ligeramente. Luego, incorporamos el jugo de piña, el vinagre y el tomate frito. Cocinamos durante un minuto más y añadimos los lomos de melva canutera, cocinándolos durante unos 5 minutos adicionales.
Para servir, colocamos los lomos de melva canutera en un plato y los cubrimos con la salsa.
Consejo regulador de la indicaciones geográficas protegidas Caballa y Melva de Andalucía.
Información adicional
| Peso | 0,250 kg |
|---|---|
| Peso neto | 245g |
| Peso escurrido | 170g |
