Berberechos Cuca al natural 20/35

Descripción

Berberechos Cuca mariscados y depurados cuidadosamente, seleccionados según tamaño. Con especial esmero para que desde la pesca al envasado se garantice mantener la frescura del producto.

Ver también Mejillones Cuca.

Curiosidades de los berberechos:

1. Filogenia intrigante: Los berberechos pertenecen a la familia de los moluscos bivalvos llamada «Cardiidae». Se clasifican en el género Cerastoderma y en la especie más común, Cerastoderma edule.
2. Vida bajo la arena: Los berberechos son conocidos por enterrarse en la arena de las playas y estuarios durante la marea baja. Utilizan su pie musculoso para excavar y moverse, emergiendo parcialmente para alimentarse y filtrar el agua.
3. Filtradores eficientes: Son excelentes filtradores. Los berberechos toman agua a través de su sifón y filtran partículas de alimento, como plancton y detritos, atrapándolos en sus branquias y expulsando agua limpia.
4. Longevidad sorprendente: Algunos berberechos pueden vivir mucho tiempo. Se han encontrado ejemplares que han alcanzado los 25 años de edad, lo cual es bastante impresionante para un molusco de su tamaño.
5. Variedad de hábitats: Aunque son más comunes en las playas y estuarios, los berberechos también pueden encontrarse en aguas más profundas, como en fondos marinos blandos y fangosos, hasta una profundidad de aproximadamente 200 metros.
6. Variedades en la gastronomía: Los berberechos son apreciados en la gastronomía de muchas culturas. Se pueden consumir crudos, cocidos al vapor, en salsas, en paellas, en sopas o incluso en conserva. Su sabor fresco y salino los hace deliciosos y versátiles en una variedad de platos.
7. Fuente de nutrientes: Son una excelente fuente de proteínas magras, minerales como hierro y zinc, y vitaminas del grupo B, lo que los convierte en un alimento nutritivo y saludable para incluir en la dieta.

Por todo ello, los berberechos son fascinantes criaturas marinas que se destacan por su capacidad para filtrar agua, su adaptabilidad a diferentes hábitats y su importancia tanto en la naturaleza como en la gastronomía mundial.

Más sobre berberechos Cuca.

En España podemos disfrutar de los berberechos Cuca.