La ijada de atún de almadraba ofrece una experiencia gastronómica excepcional, con su sabor suave y delicado, textura tierna y jugosa, y alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3. Una opción gourmet que garantiza calidad y frescura en cada bocado.
La hueva de maruca se obtiene del pescado conocido como maruca o rosada. Se caracteriza por poseer el grano grueso por lo que es recomendable tomar acompañada con frutos secos (como la almendra).
La mojama es un salazón de atún que se realiza prensando la carne en sal gruesa, lavándola después y dejándola secar durante varios días. Mucha gente llama a la mojama “el pata negra del mar”, ya que su sabor y calidad son altamente apreciados a nivel gastronómico.
La Hueva de atún de almadraba es un auténtico manjar que se obtiene a partir de las huevas de grano de los grandes túnidos. Con un sabor y una textura que la hacen inconfundible y muy diferente a otros productos curados del mismo modo.
Las anchoas en aceite de oliva son una opción sabrosa y nutritiva que ofrece una variedad de propiedades beneficiosas para la salud. Su alto contenido en omega-3, proteínas, vitaminas y minerales, junto con el aceite de oliva, las convierte en una excelente adición a una dieta equilibrada y saludable.
La hueva de atunarro procede del atún yellowfin. Es de color marrón claro y tiene un sabor intenso y muy sabroso que recuerda a la anchoa. Durante el proceso de fabricación, ni colorantes, ni conservantes son añadidos, con un proceso de salado y secado natural.
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El atún ahumado es una delicia culinaria con un sabor intenso y ahumado. Este pescado se somete a un proceso de ahumado lento, que realza su textura suave y delicada, convirtiéndolo en un ingrediente versátil y delicioso para ensaladas, sándwiches, pastas y más.
Mejillones Ria de Arosa en escabeche son apreciados por su delicioso sabor, su capacidad de conservación, su versatilidad culinaria y su valor nutricional, lo que los convierte en una opción popular en la gastronomía tanto española como internacional.